Kürbissuppe und pikanter Camembert
Zutaten 50 Gramm Kürbis 10 Gramm Butter 5 Gramm Vollkornmehl 20 Gramm Zwiebeln 125 ml Gemüsebrühe 80 Gramm Tomaten 50 Gramm Suppengemüse etwas Jodsalz 55 Gramm Camembert (30%) 5 ml Weißwein 50 Gramm...
View ArticleKürbiscremesuppe
Zutaten 235 Gramm Kürbis 25 Gramm Zwiebeln etwas Knoblauch 5 Gramm Butter 100 ml Gemüsebrühe 65 Gramm Orangen 15 ml Sahne (30%) etwas Jodsalz etwas Pfeffer 5 Gramm Pistazien 80 Gramm Baguette Nährwerte...
View ArticleKürbiscremesuppe mit Vollkornbaguette
Zutaten 300 Gramm Kürbis 25 Gramm Schalotten 10 Gramm Rapsöl 125 ml Gemüsebrühe etwas Jodsalz etwas Pfeffer 15 Gramm Schmand (20%) 150 Gramm Paprika 50 Gramm Vollkornbaguette 150 ml Milch (1,5%) 200...
View ArticleKürbis-Möhrencremesuppe
Zutaten 125 Gramm Kürbis 65 Gramm Möhren 20 Gramm Zwiebeln 5 Gramm Butter 125 ml Gemüsebrühe etwas Jodsalz etwas Pfeffer 5 Gramm Kürbiskerne 50 Gramm saure Sahne 60 Gramm Baguette Nährwerte Rezept für...
View ArticleZwiebelkuchen
Zutaten für 4 Portionen: 120 ml Milch (1,5%) 40 g Hefe 400 g Mehl Etwas Jodsalz 60 ml Sonnenblumenöl 1,2 kg Gemüsezwiebeln 60 g Butter Etwas Jodsalz Etwas Pfeffer Etwas Kümmel (ganz) 100 ml Apfelsaft...
View ArticleWürziges Landbrot
Zutaten für 1 längliches Brot: 250g Roggen-Vollkornmehl 150g Weizenmehl Type 1050 1 Würfel Frischhefe 1 TL brauner Zucker Lauwarmes Wasser 150g-Päckchen flüssiger Natursauerteig 125g kernige...
View ArticleMohnbrötchen deluxe
Zutaten für 12 Brötchen: 500g Weizenmehl Type 1050 1 Würfel frische Hefe 1 TL Zucker 250 ml lauwarme Milch 50g Mohn 100g Butterflöckchen 1 TL Salz Zerlassene Butter zum Bestreichen Mohn zum Bestreuen...
View ArticleThunfisch-Sandwich
Zutaten für 2 Portionen: 190g Thunfisch (Konserve) Etwas Blattsalat 160g Staudensellerie 320g Tomaten Etwas Joghurt (1,5%) 20g Salatcreme (25%) Etwas Petersilie (frisch) Etwas Jodsalz Etwas...
View ArticleHerbstlicher Salatteller mit Nüssen
Zutaten für 2 Portionen: 300 g Blattsalat 200 g Radieschen 200g Möhren 200 g Champignons Etwas Kräutermischung 20 ml Kräuteressig 10 g Senf 40 ml Sahne Etwas Jodsalz Etwas Pfeffer 10 g Nüsse (gehackt)...
View ArticleMango-Orangen-Drink
Zutaten für 1 Portion: 200 g Mango 200 g Orangen 5 g Honig Zubereitung: Früchte schälen und grob zerkleinern. Fruchtfleisch mit Honig in den Mixer geben und gut durchpürieren. Sofort trinken....
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